איך הכל התחיל
VERO
VERO פירושו באיטלקית "אמיתי".
זה לא רק שם המותג.
זו ההבטחה שעומדת מאחוריו.
שמי אייל,
מייסד VERO.
מאז שאני זוכר את עצמי, ספורט, תזונה ואורח חיים בריא הם חלק בלתי נפרד מהחיים שלי.
השירות שלי כלוחם בצנחנים, ולאחר מכן העבודה כמאמן כושר, חיזקו אצלי את ההבנה שבריאות לא נבנית מהחלטה אחת גדולה, אלא מהבחירות הקטנות שאנחנו עושים מדי יום ומההרגלים שאנחנו בוחרים להתמיד בהם.
במהלך תקופה שבה עברתי להתגורר בארצות הברית במסגרת תפקיד ועבודה, נחשפתי לראשונה לעולם של שמן זית עתיר פוליפנולים.
ככל שהעמקתי בנושא, התחלתי להבין את החשיבות של הפוליפנולים, את האיכויות שמבדילות בין שמן זית אחד לאחר, ואת המקום שמוצר איכותי יכול לתפוס בתוך שגרת Wellness יומיומית.
התחלתי לצרוך שוט קטן בכל בוקר.
לאט לאט זה הפך לעוד אחד מההרגלים הקבועים שלי - פשוט, יומיומי וקל להתמיד בו.
כל בוקר.
ואז חזרתי
לישראל.
כשחזרתי לארץ, רציתי פשוט להמשיך את ההרגל שכבר הפך לחלק מהשגרה שלי.
חיפשתי בישראל מוצר שייתן לי את מה שהכרתי מארצות הברית: שמן זית ברמה גבוהה, עם ריכוז פוליפנולים גבוה ומדיד, שקיפות לגבי האיכות שלו, ובעיקר , מוצר שנועד ונגיש לצריכה יומיומית בצורה פשוטה.
ושם התחיל VERO.
במקום לוותר על ההרגל, החלטתי להרים את הכפפה וליצור את המוצר שחיפשתי בעצמי.
רציתי לקחת את הדרך שבה הכרתי וצרכתי שמן זית עתיר פוליפנולים בארצות הברית, ולהנגיש אותה כאן בישראל - בצורה פשוטה, איכותית וברורה.
אם עושים את זה,
עושים את זה כמו שצריך.
מהרגע הראשון היה לי ברור שאם אני עושה את זה, אני רוצה לעשות את זה כמו שצריך.
עברתי בין עשרות בתי בד ברחבי הארץ, בחיפוש אחר בית בד שיוכל לעמוד בדרישות שהצבתי ל-VERO ובתהליך הייצור שרציתי ליצור.
המטרה הייתה ברורה: לדייק כל שלב בתהליך, מבחירת הזיתים ועד ההפקה והבקבוק, במטרה למקסם את ריכוז הפוליפנולים בשמן ולשמור ככל האפשר על איכותו.
בסופו של דבר מצאתי בית בד שיכול לעמוד בסטנדרט שחיפשתי, ומשם התחלנו לבנות את VERO כפי שדמיינתי אותו.
לא עוד שמן זית
לתיבול או לבישול.
רציתי ליצור שמן זית שנועד מלכתחילה לצריכה יומית - מוצר שמביא את עולם שמן הזית עתיר הפוליפנולים לתוך שגרת הבריאות היומית בצורה פשוטה וברורה.
לכן עבורי VERO הוא לא עוד בקבוק שמן שנמצא במטבח. הוא נוצר סביב רעיון אחר לגמרי: שוט אחד ביום כחלק משגרת Wellness יומית.
שמן זית שנבחר בקפידה, מיוצר בסטנדרטים גבוהים, נבדק במעבדה ומציג איכות שאפשר למדוד - ולא רק לדבר עליה.
אני לא מאמין בהבטחות גדולות. אני מאמין במוצר שמדבר בעד עצמו.
כל בקבוק של VERO נוצר מתוך מחויבות לאיכות, לשקיפות ולמצוינות.
וזה אותו מוצר שאני בוחר לצרוך בעצמי כחלק משגרת הבוקר שלי.